淮山又称山薯、山药、 山芋、诸署、怀淮山、蛇芋、白苕等，为薯蓣科植物淮山的块茎。  

       淮山既可以食用也可以入药，具有药食两用的双重价值。在生活中，淮山不管是做菜还是做汤都是非常美味且营养丰富的，深受人们的喜爱。那么淮山对人体有什么好处呢？淮山的功效与作用是什么？淮山的作用和功效有哪些？

淮山的功效与作用

       一、开胃健脾；淮山具有开胃健脾的功效。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。对于脾胃虚弱的人群非常适合食用。

       二、益肺止咳；淮山具有润肺止咳的功效。淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

       三、益智健脑；淮山具有健脑益智的作用。淮山营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱， 具有增强神经细胞、提高记忆等功能。所以儿童吃淮山可以让头脑更聪明，中老年人吃淮山可以提记忆力哦。

       四、滋阴补阳；淮山具有滋阴补阳的作用。淮山性平和，在补阴方中加用山药，可以收到气阴两补的效果。 在补阳方中加用山药，是阴阳与气属同一类，用之有助于增强补益的效果。固它是男女保健的佳品。

       五、滋肾益精；淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症都可以食用淮山来改善。

       六、收敛的作用；淮山能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩，能治疗大便溏泻。具有很好收敛作用。

        七、降低血糖；淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病，糖尿病人的食疗佳品。

        八、延年益寿；常吃淮山可以抗率领。其含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

        九、抗肝昏迷；近年研究发现生淮山具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

        十、提高免疫；淮山能促进大脑分泌脱氢表雄酮，滋补细胞，富含对人体有益的微量元素。常吃淮山可以有效提高机体免疫功能，让人的身体更健康。

        以上是小编为大家介绍的关于淮山的功效与作用，大家现在对淮山的作用和功效应该比较了解了吧。是否更加爱上吃淮山了呢。

        淮山营养很丰富，它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，可以补充人体所需要的营养元素，是一味非常好的补益食品，所以它是是养生保健非常不错的选择哦。

        注意事项：淮山一般人都可食用，但由于它具有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用淮山。另外上淮山不能与甘遂一同食用，也不可与碱性药物同服。

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2017.07